ReFood sammelt und verarbeitet Lebensmittel- und Speisereste aus Gastronomie, Handel und Lebensmittelbetrieben. Die gesammelten Stoffe werden abgeholt, sortiert und für die weitere Nutzung aufbereitet. Dabei folgen die Abläufe festen Schritten, die dokumentiert und geprüft werden, um eine sichere und verlässliche Verarbeitung zu gewährleisten.
Für Nachwuchskräfte wird sichtbar, wie Logistik, technische Anlagen, Verarbeitungsschritte und organisatorische Abläufe zusammenwirken, damit aus eingesammelten Reststoffen ein verwertbarer Rohstoff entsteht.


















